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逢甲夜市 编辑

逢甲map

地理位置

夜市簡介编辑

自中午開始,商家陸續營業到凌晨,東西便宜又好吃,每晚人潮不斷,漸漸的便自然而然的成為了人行道夜市了。

逛逢甲夜市,要保持空空的肚子,從夜市頭吃到夜市尾,每個攤子都吃一點,10元的點心包讓你有滿足感又不會讓你吃的不飽, 真的是花少少錢吃的飽飽。


日船小丸子

日船章魚小丸子

美食介紹编辑

日船章魚小丸子

為了做出好的小丸子,老闆多次到日本研習,由於台灣人較重口味,所以老闆變將日本清淡口味的小丸子稍做改良,以合乎台灣人的口味。在半圓形烤盤中倒入特製麵糊,酒入章魚塊,調醬後把全部材料烤滾成球狀,再塗上甜甜的沙拉醬及柴魚片,就是好吃的章魚小丸子。 現在全台夜市到處都看得到的章魚小丸子,逢甲的日船章魚小丸子正是其中最早的一家,而且已從小攤子擴張成店面。

【日船】章魚小丸子,在堅持品質及形象包裝下,在台灣奠定了深厚的基礎及良好的口碑。電視、雜誌、報紙等也相繼報導過此店。



小A洋竽

小A起司洋竽

小A起司洋竽

來到逢甲夜市,就不能錯過現烤的美味馬鈴薯呢! 「小A起司洋芋」特選美國褐斑薯,以220°~230°高溫烘烤一個小時;客人點餐後,老闆就從烤箱中取出馬鈴薯,對半剖開、挖鬆,再填入各種配料,並淋上橘黃色起司醬。剛烤好的馬鈴薯還熱騰騰的,鋪得滿滿的配料與濃郁的起司香味,真是美味至極呢。 老闆娘劉小姐不但為人親切且不吝於食材的付出,只希望給客人最上等的品質,儘管是夜市路邊小吃,她也要做出高級餐廳的水準。

小A洋竽燻雞起司

燻雞起司


招牌食物:燻雞起司、培根起司、玉米起司。








鎷啦蝦免剝殼蝦

鎷啦蝦免剝殼蝦

老闆將傳統烤蝦烤爐,設計成省時不易烤焦的旋轉烤蝦機,讓烤蝦更加均勻、熟度也恰到好處。只要將小隻新鮮白蝦,插上旋轉烤架上圓形架的插槽,蝦子就會自動旋轉一圈,從白蝦變成粉嫩紅蝦,外殼脆帶有焦香,噴上一點檸檬水後,沾上沙西米、胡椒等,就很美味。

鎷啦蝦免剝殼蝦烤爐

鎷啦蝦免剝殼蝦烤爐


高溫二百度的爐子,為了讓客人不必等待太久,烤蝦師傅也不會燙到,烤爐旁也設計鐵板隔開,客人可以在旁欣賞一場特別的烤蝦秀後再吃到新鮮的烤蝦。 老闆使用新鮮活的軟殼蝦,這種蝦脫殼期比較長,可以直接用爐火烤到整隻香酥,直接入口。





逢甲阿伯特製霜淇淋

逢甲阿伯特製霜淇淋

逢甲阿伯特製霜淇淋

巨無霸冰淇淋標榜『低脂、低糖、低熱量』,用國外進口的冰淇淋所以冰淇淋不易溶化。老闆的兒子是某五星級飯店的西餐主廚,對美食特別有研究的他,自創符合現代人健康需求的『低脂、低糖、低熱量』的巨無霸冰淇淋,特別是不添加任何化學原料,不僅天然還具解渴的功效。






芙洛優優格霜淇淋

芙洛優優格霜淇淋

芙洛優優格霜淇淋

老闆旅居美國十多年,被風行美國的優格霜淇淋給深深吸引。為了讓台灣的消費者能同步享受美國的健康甜點,他在逢甲夜市打造了一座優格霜淇淋花園,粉嫩的色調及健康的優格,帶給顧客甜蜜滋味。

優格霜淇淋-正統美國優洛霜淇淋

正統美國優洛霜淇淋



優格霜淇淋,逐漸被全世界喜愛美食與健康的民眾所接受和追逐,低脂、低糖、低熱量的特性更令女孩們為之瘋狂。 優格霜淇淋富含益生菌,甜味與優格契合,每一口都那麼樣地滑順而清爽,就像喝了一整瓶香濃爽口的養樂多。

優格霜淇淋-現打葡萄優格冰沙

現打葡萄優格冰沙






用原味優格霜淇淋、新鮮水果及現榨果汁一起打成的優格冰沙,口感較微冰涼,綿綿細細、香甜化口,在嘴中更多了沁涼的暢快感,現有葡萄與草莓兩種口味,是最熱門的消暑選擇。

優格霜淇淋-搭配季節水果與配料







優格霜淇淋可搭配水果和配料,「芙洛優」挑選當季盛產的新鮮水果,如:草莓、芒果、奇異果、百香果等,還有OREO、小熊軟糖、棉花糖、美國進口黑白水滴巧克力等。








中華夜市地圖

中華夜市地圖

中華路夜市 编辑

夜市簡介编辑

中華路夜市位在台中市公園路、中華路,並一延長到大誠街至興中街一帶。其中公園路的攤位多為衣服、飾品、雜貨,大誠街一帶是小吃與雜貨雲集,中華路西側則純屬小吃攤。每天傍晚,沿路即亮起燈串,攤位林立,九點左右,夜市的黃金時間正式開始。 中華路夜市歷史悠久,口味眾多,食客可以吃到各種台灣小吃,如潤餅、台中肉圓、肉粽、肉羹、魚羹、米糕、米粉、當歸鴨、排骨酥、蚵仔麵線、蚵仔煎、炒花枝、麻油雞、米粉湯、大陸水餃、壽司……等,任君挑選,便宜好吃。尤其是冬季的夜裡,各個攤位冒出氤氳的白煙,加上師傅熱炒時翻捲的火焰,香聞十里,令人忍不住駐足品嘗一番。






中華麻薯

中華麻糬

美食介紹编辑

中華麻糬

已經賣麻糬40多年的老闆表示,一天用掉5、60公斤的糯米,並用日本進口的太白粉,保證不含防腐劑,除了已經採用機器打之外,其餘的步驟仍然是用手工製作。傳統的麻糬作法大致是先將糯米泡小、蒸熟後放入臼中用木杵撞擊形成彈性與韌度,再用手搓揉,食用時可分切成一小塊沾花生粉或糖粉、芝麻粉等當甜點吃。雖然老闆不願公開他的麻糬為什麼又香又嫩的作法,但是,他認為之所以與眾不同,必定要在古老的傳統作法中再改良屬於自已的方法,才能形成現行的風格。目前他賣的口味有兩種,一種是原味沾花生粉,另一向是包紅豆的,都很受大眾歡迎。

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中華廣東粥



佬廣中華廣東粥

自民國七十六年開業迄今,中華廣東已從單一的廣東粥,變化出海鮮、什錦、蚵仔、牛肉、鮑魚、干貝粥等多種粥品;慢火精熬數小時的粥底,加上豬肝、瘦肉、蝦仁、魷魚、油條等新鮮配料,即成風味道地、細滑順口的招牌廣東粥。另有港式風味的滷鳳爪、豬耳朵、鴨賞等自製小菜,鹹香入味,是佐粥良伴。


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潭子臭豆腐




潭子臭豆腐

邁入第三代經營的潭子臭豆腐,以自創的雙鍋油炸法聞名;第一鍋先將豆腐炸至七、八分熟備用,待客人上門,再投入高溫的第二鍋酥炸片刻,旋即上桌,不但保留了臭豆腐的特殊香氣,也提昇上菜速度。伴飲自製酸梅湯或男性食客偏愛的特調保力達加米酒,風味更佳。



大陸水餃老店

夜市內現有兩家同名為大陸水餃的店家,均由已歇業的元始老店員工分支而來。招牌水餃及酸辣湯,均循傳承自大陸老師傅的古法製作,手工餃皮包著特殊調味的豬肉蔥餡,飽滿多汁,鮮味十足;酸辣湯裡則是有豆腐、鴨血、筍絲、胡蘿蔔絲等配料,用材豐富,滋味香濃。另外還提供冷凍生餃,方便自家來料理。

當歸鴨麵線

三十餘年歷史的當歸鴨麵線,在美食的選材、配方、火侯各方面都十分講究。大小適中的鴨隻與獨家中藥包入鍋慢火熬燉數個小時,湯汁清而不膩、肉質甜美鮮嫩,加入白麵線以及米酒浸泡的當歸藥酒,更添風味;而以鴨內臟料理的下水湯、什錦麵及香Q鴨血等菜色,可口新鮮,亦受到歡迎。



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東海夜市地圖

東海夜市 编辑

夜市簡介编辑

商圈的興盛最重要的元素就是人潮,因為東海大學將近兩萬人的學生加持,相對於商圈的興起是主要因素,也是個商機,骨牌效應的也讓許多商家逐漸進場!讓東海商圈慢慢熱絡起來,雖然不像逢甲、一中人口密度和觀光客多的嚇人,但對於東海的學生來說提高了便利性,且不單單只是東海的學生,也讓弘光、靜宜、嶺東等學校有更多的選擇,不用到老遠跑到市區,在東海就有許多吃、喝、玩、樂、的資源,且東海商圈也能走出獨到特色!





美食介紹编辑

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蓮心冰雞爪凍

老闆本業原是賣冰為主,冬天生意較差,於是乎就嘗試賣起了滷味,後來發現冰鎮過後的雞腳風味猶佳,口耳相傳之下,成為台中地區與糕點類齊名的熱銷商品。

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